Γίνε αγρότης δοκιμαστικά !

Μπύρος Κομνηνός

 "Το ευλογημένο περιβόλι"

χώρος αναψυχής και γεωργίας
ζυμαρικά, μεταποιημένα κηπευτικά

σιτάρι, σίκαλη

διανομές ψωμιού ζέας
κοινότητα Βραχιά Θεσσαλονίκης, 
τηλ. 2310.817459

κινητό 6948.002.437

κοντά στα Κύμινα και το Πλατύ

       Μια καινοτόμο δραστηριότητα ξεκινάει στο κτήμα του ο φίλος μου ο Κημνηνός από φέτος. Αγροτεμάχια με ένα αγροτικό κατάλυμμα το καθένα, θα διατεθούν πιλοτικά σε επίδοξους νέους αγρότες υπό την επιστασία των καλλιεργητών του περιβολιού. Οικογένειες που ενδιαφέρονται θα μπορέσουν να μισθώσουν έκταση με χώρο πρόχειρης διαμονής και δυνατότητα ψησταριάς ώστε στον ελεύθερο χρόνο τους να έχουν το "δικό τους κτήμα" χωρίς μεγάλη επένδυση, έτσι δοκιμαστικά ! Με τον τρόπο αυτό άτομα, ή και παρέες μπορούν να κινητοποιηθούν προς την μεγάλη επιστροφή στην ύπαιθρο, εαν το εγχείρημα τους ταιριάξει. 
    Ο Κομνηνός Μπύρος είναι γνωστός από τη διοργάνωση της βιολογικής αγοράς στο στρατόπαιδο Κόδρα τα πρωϊνά Σαββάτου.
    

Αυτοκινητόδρομος Κεντρικής Ελλάδος – Ε65

https://www.youtube.com/watch?v=gk8YNMGUGFc

     Νέες προοπτικές ανάπτυξης για δεκάδες ορεινές κοινότητες . ( κλικ )
  Οι δρόμοι αλλάζουν τις προοπτικές των τόπων διευκολύνοντας εκεί τις επενδύσεις : 
Αθήνα - Λαμία - Τρίκαλα - Κοζάνη - Καστοριά και αντιστρόφως, ένας υγιεινός περίπατος με το καλό σε λίγα χρόνια.
  Τα χωριά της Ελλάδας πιό κοντά. 

    

ΕΣΠΑ 2014-2020 που θα πάνε τα κονδύλια ...

     Προγράμματα συνολικού προϋπολογισμού 19 δισ. ευρώ της νέας Προγραμματικής Περιόδου 2014 -2020 πήραν το «πράσινο φως» από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή.

Οι κλάδοι, στους οποίους θα δοθεί προτεραιότητα και αναμένεται να έχουν τη μεγαλύτερη συμμετοχή στην οικονομική μεγέθυνση είναι η βιομηχανία, ο τουρισμός, η ενέργεια και το αγρο-διατροφικό σύστημα. Άλλοι τομείς με ανοδική πορεία, όπως η έρευνα και η τεχνολογική ανάπτυξη, οι υδατοκαλλιέργειες, οι εξειδικευμένες υπηρεσίες υγείας, η δημιουργική αξιοποίηση της πολιτιστικής κληρονομιάς και η σύγχρονη ελληνική δημιουργία, η φαρμακευτική βιομηχανία, η πληροφορική και οι επικοινωνίες, η διαχείριση των απορριμμάτων, το εμπόριο και οι υπηρεσίες εμπορευματικών μεταφορών επιδιώκεται επίσης να συμμετέχουν διακριτά στην ανάπτυξη.

http://kataskevastikes-plirofories.blogspot.gr/2014/12/blog-post_29.html#more

Βασική επιδίωξη είναι να χρηματοδοτηθούν έργα που θα προάγουν την ανταγωνιστικότητα, την καινοτομία και την εξωστρέφεια των επιχειρήσεων της χώρας, συμπεριλαμβανομένων αυτών του πρωτογενή τομέα. Τα χρήματα του νέου ΕΣΠΑ θα κατευθυνθούν στην ποιοτική επιχειρηματικότητα, με αιχμή την καινοτομία και αύξηση της εγχώριας προστιθέμενης αξίας.

και στο βάθος προβλήματα ...

        Ως καινοτόμος δράση εκθειάστηκε η τηλεθέρμανση στο νευροκόπι από εξαέρωση φερτών υλών του δάσους... ορίστε η κατάληξη : 
       H εταιρεία ΒΙΟΜΑΖΑ ΚΑΤΩ ΝΕΥΡΟΚΟΠΙΟΥ Α.Ε. η οποία κατέχει την υπ’ αριθμ. 1040/2011 Άδεια Παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας, (αριθμός μητρώου ΡΑΕ ΑΔ-02758) εγκατεστημένης ηλεκτρικής ισχύος 7,6 MWe, και διανομής θερμικής ενέργειας για σύστημα τηλεθέρμανσης θερμικής ισχύος 15 MWth, με αεριοποίηση βιομάζας σε σταθμό παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας, στη θέση «Αγροτεμάχιο 1984ι», του Δήμου Κάτω Νευροκοπίου, του Νομού Δράμας, αιτείται την τροποποίηση της ανωτέρω άδειας ως προς α) τη μείωση της ηλεκτρικής ισχύος του σταθμού από 7,6 MWe σε 4,999MWe, β) τη μείωση του γηπέδου εγκατάστασης του σταθμού, σύμφωνα με τις γεωγραφικές συντεταγμένες που υποβλήθηκαν με την αίτηση τροποποίησης, γ) την αλλαγή του εξοπλισμού από αεριοποίηση βιομάζας σε καυση βιομάζας με χρήση στροβιλογεννήτριας οργανικού κύκλου Rankine και δ) κατάργηση του συστήματος τηλεθέρμανσης. Η πρώτη ύλη που πρόκειται να χρησιμοποιηθεί παραμένει ως έχει (υπολείμματα επεξεργασίας ξυλείας).
      Κρίμα...  Όσο και να πεις, η αρχική χρηματοδότηση είχε άλλη στόχευση και άλλο περιβαλλοντικό στίγμα από την διαγραφόμενη.

Χαρουπιά το δέντρο εργοστάσιο:

Η χαρουπιά ή Κερωνία η έλλοβος, είναι δέντρο μεγάλο που μπορεί να φτάσει σε ύψος και τα 13 μέτρα. Βρίσκεται αυτοφυής σε πολλές περιοχές της Μεσογείου και στην Ελλάδα, αλλά και καλλιεργείται σε φυτώρια για τον καλλωπισμό δρόμων και πάρκων. Στο λεκανοπέδιο της Αττικής έχουν απομείνει πολλά δέντρα κυρίως για διακοσμητικούς λόγους. Περπατώντας πριν τα Χριστούγεννα επί της Θηβών, σκόνταψα σε αμάζευτα χαρουποκέρατα, και αυτό με έκανε να προσέξω τα πανύψηλα ξεχασμένα δέντρα, αμάζευτα και φορτωμένα με καρπούς.

Τα χαρούπια, οι καρποί του δέντρου είναι μακριά και στριφτά«φασόλια» πράσινου χρώματος όταν είναι άγουρα, που γίνονται καφέ και ξυλώδη όταν είναι ώριμα. Το εσωτερικό τους έχει ευχάριστη γλυκιά γεύση και περιέχει πολλά σκληρά σπόρια.

Οι καλλιεργούμενες ποικιλίες κατατάσσονται σε δύο μεγάλες ομάδες: τα κοντοχάρουπα και τα μακροχάρουπα. Σημαντική όμως είναι η άγρια χαρουπιά (η κερωνία η έλλοβος), όπου οι καρποί της είναι πλούσιοι σε ζάχαρη.

Άλλες ονομασίες: Κερωνιά, Ξυλοκερατιά, Κουντουριδιά, Ψωμί του Άγιου Ιωάννη,κ.ά.
Λατινικό όνομα: Ceratonia siliqua.
Οικογένεια: Φαβίδες ή Χεδρωπά (Leguminosae).

Άνθιση-συλλογή-χρησιμοποιούμενα μέρη: 
Τα άνθη βγαίνουν στα μέσα του φθινοπώρου όπου και συλλέγονται μαζί με τα φύλλα, και οι λοβοί στα τέλη Ιουλίου. Η συγκομιδή των καρπών της προηγούμενης χρονιάς στην αρχαιότητα ξεκινούσε με την εμφάνιση του αστερισμού του Κυνός, στα τέλη Ιουλίου. Το αλεσμένο περικάρπιο δίνει αλεύρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά για ζωοτροφές αλλά και τους ανθρώπους, ενώ το ξύλο της είναι σκληρό και βαρύ, κατάλληλο για πολλές χρήσεις.

Τα πλούσια σε σάκχαρα χαρούπια σήμερα χρησιμοποιούνται κυρίως σαν ζωοτροφή και στη βιομηχανία. Οι καρποί της όμως υπήρξαν κάποτε πολύτιμοι και για τη διατροφή των ανθρώπων.

Διατροφική αξία
Τα χαρούπια είναι γλυκά, εύγευστα και θρεπτικά, και τάισαν πολύ κόσμο κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου.
Κι αυτό γιατί παρά την σκουρόχρωμη και ζαρωμένη σάρκα τους, περιέχουν πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα όπως ασβέστιο και σίδηρο, κ.ά. Δέντρο εργοστάσιο, που θυμόμαστε σε περιόδους πολέμων και λιμών, που η τροφή είναι δυσεύρετη. 
Περιέχουν σάκχαρο σε μεγάλη αναλογία (50%) από το οποίο το 30% είναι σταφυλοσάκχαρο, 10% πρωτεΐνη, και 6% λίπος. Επίσης περιέχουν βιταμίνες Α, και D,βιταμίνες της ομάδας Β και καροτίνη, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγγάνιο, χαλκό, χρώμιο, νικέλιο, λίγο ισοβουτυρικό οξύ (που ευθύνεται για την ελαφρώς δυσάρεστη μυρωδιά), ταννίνες, ινώδεις ουσίες όπως λιγνίνη (επιδρά κατασταλτικά στηχοληστερίνη, έχει θετικά αποτελέσματα κατά του διαβήτη και της παχυσαρκίας), βλέννα, κυτταρίνη και τουλάχιστον ακόμη 6 αντιοξειδωτικές ουσίες. Είναι εύπεπτα και δεν προκαλούν αλλεργίες.

Τα χαρούπια είναι και σήμερα χρήσιμα καθώς δεν περιέχουν γλουτένη, στην οποία πολλά άτομα είναι αλλεργικά. Επίσης μπορούν να αξιοποιηθούν για τη δημιουργία γλυκών.

Άλλες χρήσεις: 
Σαν σακχαρούχος καρπός μετά από ζύμωση και απόσταξη παρέχουν αλκοόλη σε ποσοστό 25%. Οι άγουροι λοβοί περιέχουν δεψικές και χρωστικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στη βαφή υφασμάτων. Οι σπόροι των χαρουπιών αποτελούν πολύτιμο βιομηχανικό υλικό. Από αυτούς εξάγεται κυτταρίνη που χρησιμοποιείται στην κατασκευή φωτογραφικών πλακών, στη χαρτοβιομηχανία και αλλού.
Επίσης εξάγεται κόμμι χρήσιμο και τη βιομηχανία τροφίμων, και τη φαρμακευτική. Το κόμμι κυκλοφορεί σαν πρόσθετη ουσία για τα τρόφιμα με την επισήμανση (Ε 410) και χρησιμεύει σαν μέσο πήξης. Από το δέντρο εξάγονται βαφικές και κολλητικές ουσίες κατάλληλες για την βυρσοδεψία, την υφαντουργία και τη βιομηχανία χαρτιού, το έλαιο των καρπών χρησιμοποιείται στη σαπωνοποιία. Η χαρουπιά είναι είδος δασικό, γεωργικό, βιομηχανικό και καλωπιστικό. Το ξύλο της χρησιμοποιείται σε ξύλινες διακοσμήσεις, το καρδιόξυλό της στην επιπλοποιεία, και τη βαρελοποιεία, δίνει ξυλάνθρακες αρίστης ποιότητας, ο φλοιός και τα φύλλα της χρησιμεύουν στη βαφική.

Στην Κύπρο που καλλιεργείται αδιάλειπτα, το 90% της παραγωγής εξάγεται σε διάφορες μορφές (χαρουπάλευρο, ολόκληρος καρπός, χαρουποπυρήνας, αλεσμένα, γόμα). Η χαρουπιά καλλιεργείται εύκολα και ευδοκιμεί σε όλα τα εδάφη εκτός από τα υγρά και τα άπορα, και μπορεί να αντέξει σε έκτακτες χαμηλές θερμοκρασίες 2o-3ο C κάτω από το μηδέν. Το δέντρο προτιμά τις ηλιόλουστες θέσεις γι’αυτό καλλιεργείται συχνότερα σε θερμές εύκρατες ζώνες. Οι σπόροι συγκομίζονται κατά τη θερινή περίοδο. Ένα ώριμο δέντρο που καλλιεργείται σε ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες και γόνιμο έδαφος μπορεί να αποδώσει έως και 400 κιλά φασόλια. Η καρποφορία της αρχίζει συνήθως το 6-7 έτος και συνεχίζεται για πολλά χρόνια.

Στην Κύπρο σήμερα κυριαρχούν τρεις ποικιλίες της χαρουπιάς, η Τηλλυρίας, τα κουντούρκα και τα κουμπωτά. Στην Ανώγυρα λειτουργεί Μουσείο Παστελιού, με στόχο την παρουσίαση του παραδοσιακού παστελιού με βασικό συστατικό του το χυμό των χαρουπιών.

Η Χαρουπιά ήταν γνωστή στους αρχαίους Έλληνες οι οποίοι την καλλιεργούσαν για τους καρπούς της. Από τη λέξη κεράτιον όπως ονομαζόταν από παλιά ο καρπός της καθιερώθηκε και η λέξη καράτι, όταν το βάρος του σπόρου των χαρουπιών ορίστηκε σαν η πιο μικρή μονάδα μέτρησης για το χρυσό και τους πολύτιμους λίθους.

Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούσαν το τσάι από κοπανισμένα χαρούπια για τα παιδιά που έπασχαν από βρογχίτιδα ή κοκκίτη. Στους δύσκολους καιρούς πολύς κόσμος φούρνιζε τους σπόρους, τους άλεθαν και ανακάτευαν τη σκόνη με το λιγοστό αλεύρι για την παρασκευή του απαραίτητου για την οικογένεια ψωμιού, και ακόμη μ’αυτό το αλεύρι αντικαθιστούσαν τον καφέ.
Βράζοντας τα χαρούπια παρασκεύαζαν “χαρουπόμελο” το οποίο και χρησιμοποιούσαν σαν κύρια γλυκαντική ουσία.
Ο φλοιός του δέντρου έχει ισχυρή στυπτική δράση, και χρησιμοποιήθηκε πολύ στο παρελθόν για την αντιμετώπιση πολλών παθήσεων του πεπτικού όπως διάρροια, δυσεντερία, στον ερεθισμό του στομάχου και στις αλλεργίες, τον επίμονο βήχα, τα κρυώματα και τον πονόλαιμο.
Οι χαρουπιές έχουν ιδιότητες που υποστηρίζουν με πολλούς τρόπους την υγεία. 
Τα χαρούπια αποσπώνται με τα χέρια ή με ραβδισμό από τα δέντρα και συγκεντρώνονται σε υπόστεγα ή σε ειδικούς κλιβάνους για να ξεραθούν και αποθηκεύονται. Η χαρουπιά προσβάλλεται από πολλά φυτικά παράσιτα και έντομα που η καταπολέμησή τους είναι αρκετά δύσκολη.

Οφέλη για την υγεία: 
Δρα ως στυπτικό, καταπραϋντικό, μαλακτικό και καθαρτικό. Βοηθά σε προβλήματα μειωμένης λίμπιντο και δρα κατά της μείωσης του αριθμού των σπερματοζωαρίων. Βοηθά σε προβλήματα βρογχικού άσθματος. Ο πολτός του φρέσκου λοβού είναι ελαφρά ευκοίλιος, ενώ το αλεύρι από τους λοβούς θεραπεύει τη διάρροια, και ανακουφίζει σε ερεθισμούς της κοιλιάς. Σαν τσάι είναι καταπραϋντικό και μαλακτικό, επίσης στυπτικό. Αυτές οι δράσεις μοιάζουν αντιφατικές. Είναι όμως κλασικό χαρακτηριστικό της δράσης των φυτών όπου, τα μέρη τους επιδρούν διαφορετικά ανάλογα με το σημείο του φυτού και τον τρόπο παρασκευής τους. Οι σπόροι είναι στυπτικοί και καθαρτικοί. Ο φλοιός είναι έντονα στυπτικός. Χρήσιμα ακόμη θεωρούνται τα φύλλα και τα άνθη του φυτού, σε παθήσεις του φάρυγγα. Το αλεύρι χρησιμοποιείται από τη βιομηχανία καλλυντικών για τη σύσφιξη και την ανάπλαση του δέρματος.

Ιδέες 
Περιποίηση του δέρματος: Κάνει το δέρμα σφιχτό και στιλπνό, βοηθά στην ανόρθωση του γυναικείου στήθους. Βράζουμε ίση ποσότητα νερού και χαρουπιών (ποσότητα νερού που να σκεπάζει τα χαρούπια) για 30 λεπτά. Το φιλτράρουμε και κρατάμε το νερό. Πλενόμαστε, και λουζόμαστε με αυτό το νερό.

Χαρουπόμελο: Λέγεται το σιρόπι από χαρούπια. Χρησιμοποιείται εκτός από τα γλυκά, και σε προβλήματα του αναπνευστικού συστήματος. Οι διαβητικοί δεν πρέπει να το χρησιμοποιούν, αν και τα προϊόντα από το υπόλοιπο δέντρο τους ωφελούν.

Προοπτικές 
Αναδασώσεις: Η χαρουπιά είναι σπουδαίο διακοσμητικό φυτό. Είναι όμως ακόμη σπουδαιότερη σαν δασικό δέντρο. Εμποδίζει την εξάπλωση της φωτιάς, αντίθετα απ’ ό,τι συμβαίνει με το πεύκο και είναι κατάλληλη για αναδασώσεις. Και όσο και αν ο εμπορικός ρόλος της χαρουπιάς στις μέρες μας έχει υποβαθμιστεί, ο περιβαλλοντικός της ρόλος είναι σπουδαίος γιατί μπορεί να επιβιώνει σε άγονα και ξηρικά ασβεστολιθικά εδάφη. Πολλές περιοχές οφείλουν στη χαρουπιά το πράσινο χρώμα τους, ενώ συγχρόνως το πλούσιο ριζικό της σύστημα συγκρατεί και προστατεύει το έδαφος από τη διάβρωση. Η χαρουπιά μπορεί να καλύψει εγκαταλελειμμένες ή άγονες και θαμνώδεις εκτάσεις, ακόμη και βραχώδη εδάφη. Οι αναδασώσεις στις εκτάσεις αυτές, μπορούν να σταματήσουν τις διαβρώσεις, να αλλάξουν τη φυσιογνωμία των περιοχών,να δώσουν νέες δυνατότητες και να κάνουν τα μέρη πιο ελκυστικά για τους επισκέπτες.

Το μεγαλύτερο μέρος της ψίχας των χαρουπιών που παράγονται σήμερα, χρησιμοποιείται για ζωοτροφή. Η αξία του σε αμυλαξία είναι μικρότερη όταν συγκριθεί με άλλες κτηνοτροφές (καλαμπόκι 780 μονάδες, κριθάρι 689 μονάδες και χαρούπι 500 μονάδες). Όμως η τιμή του το κάνει οικονομικότερη κτηνοτροφή, και όταν αναμιγνύεται με άλλες ζωοτροφές βελτιώνει τη γεύση τους με αποτέλεσμα να καταναλώνονται πιο ευχάριστα από τα ζώα. 
Διάφορα Εθνικά και Ευρωπαϊκά προγράμματα χρηματοδοτούν και προωθούν κατά καιρούς την επέκταση των φυτειών της χαρουπιάς. 
Τα χαρούπια είναι τροφή ικανοποιητικά θρεπτική αφού περιέχει μεγάλο αριθμό μετάλλων, ιχνοστοιχείων, βιταμινών και πρωτεϊνών. Περιέχει ασβέστιο σε τριπλάσια αναλογία από τογάλα, (350 mg ανά 100 gr) σε σύγκριση με το γάλα (120 mg Ca ανά 100 gr), επίσης φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, πυρίτιο κ.ά.)

Το παραδοσιακό κρητικό χαρούπι αξιοποιείται ξανά από τη μονάδα *”Creta Carob” που αναπτύσσεται στην περιοχή του Ρεθύμνου. Η επιχείρηση παίρνει τα χαρούπια από τους παραγωγούς της περιοχής και παράγει μια μεγάλη σειρά προϊόντων για την ανθρώπινη διατροφή: Χαρουπάλευρο, σιρόπι χαρουπιού, αλεσμένο χαρούπι για τσάι, υποκατάστατο του καφέ και του κακάο από επεξεργασμένη σκόνη χαρουπιού, παξιμάδια από χαρουπάλευρο. Τα προϊόντα κυκλοφορούν τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Η τιμή τους για τον καταναλωτή είναι εξαιρετικά προσιτή.

Που τα βρίσκουμε;
Στο εμπόριο, θα βρούμε τα χαρούπια σε μορφή πλάκας, σκόνης ή σαν σιρόπι, και λόγω των χαμηλών θερμίδων, σε γλυκά να αντικαθιστούν τη σοκολάτα ή τη ζάχαρη. Τα τελευταία χρόνια στα καταστήματα με είδη φυσικής διατροφής έχουν κάνει ξανά την εμφάνισή τους παράγωγα του χαρουπιού όπως το χαρουπόμελο και το χαρουπάλευρο.

Ξεχασμένοι θησαυροί όπως το χαρούπι υπάρχουν πολλοί, αρκεί να ενδιαφερθούμε να τους ψάξουμε…

Εσοδα άνω των 10 δισ. ευρώ μπορεί να φέρει η ενίσχυση στις εξαγωγές αγροτικών προϊόντων

        Οι τουρίστες που επισκέπτονται την Κρήτη θα έπρεπε να επιστρέφουν στην πατρίδα τους έχοντας αγοράσει τουλάχιστον ένα λίτρο ελαιόλαδο. Ετσι, οι εξαγωγές του κρητικού ελαιολάδου θα έφταναν τους 3.500 τόνους και όχι τους 1.300 που είναι σήμερα.

ΕΤΙΚΕΤΕΣ:

       Τα τελευταία δέκα χρόνια η παραγωγή επιτραπέζιων ελιών έχει αυξηθεί από τους 90.000 τόνους σε 140.000 τόνους και πλέον το 75% της παραγωγής έχει εξαγωγικό προσανατολισμό. Η αντικατάσταση μάλιστα των καλλιεργειών κονσερβολιάς με ελιές Καλαμών εκτιμάται ότι θα εκτοξεύσει τις εξαγωγές. Η στροφή σε εξαγώγιμα προϊόντα του αγροτοδιατροφικού τομέα αποτελεί μία από τις βασικές λύσεις για την ανάκαμψη της ελληνικής οικονομίας, που μπορεί να οδηγήσει ώστε από τα 4 δισ. ευρώ που είναι περίπου η αξία των ελληνικών εξαγωγών αγροτικών προϊόντων να υπερβεί τα 10 δισ. ευρώ.

      Μια άλλη λύση είναι η στροφή σε νέες καλλιέργειες, οι οποίες έχουν ζήτηση και αφήνουν ικανοποιητικό εισόδημα στον παραγωγό. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η κίνηση 56 παραγωγών στο Αγρίνιο, οι οποίοι αντικατέστησαν τις καλλιέργειες καπνού με καλλιέργειες στέβιας. Οι παραγωγοί έχουν κλείσει συμφωνία με κορυφαία πολυεθνική του κλάδου των μη αλκοολούχων ποτών και εκτιμάται ότι θα κερδίσουν περί τα 800 ευρώ ανά στρέμμα.

      Τα δύο αυτά παραδείγματα ανέφερε χθες σε συνέντευξη Τύπου ο κ. Στέλιος Δρυς, διευθύνων σύμβουλος της Foodstandard, εταιρείας που δραστηριοποιείται στην παροχή υπηρεσιών πιστοποίησης, οργάνωσης, μάρκετινγκ, ανάπτυξης εφαρμογών σε επιχειρήσεις, ιδιώτες και συνεταιρισμούς του αγροτοδιατροφικού τομέα.

       Αν και όπως ο ίδιος ανέφερε, η νοοτροπία των Ελλήνων αγροτών έχει αρχίσει να αλλάζει από τη λογική των επιδοτήσεων σε αυτή της εφαρμογής καινοτομιών και της πιστοποίησης της παραγωγής μέσα από συνεχείς ελέγχους, είναι πολλά που πρέπει να γίνουν κυρίως στο επίπεδο της συνεργασίας μεταξύ διαφόρων κλάδων της οικονομικής δραστηριότητας. «Θα πρέπει να αναπτυχθεί αυτό που λέμε εσωτερική εξωστρέφεια. Οι τουρίστες που επισκέπτονται την Κρήτη θα έπρεπε να επιστρέφουν στην πατρίδα τους έχοντας αγοράσει τουλάχιστον ένα λίτρο ελαιόλαδο. Ετσι, οι εξαγωγές του κρητικού ελαιολάδου θα έφταναν τους 3.500 τόνους και όχι τους 1.300 που είναι σήμερα», τόνισε χαρακτηριστικά ο κ. Δρυς. Προς αυτή την κατεύθυνση πάντως έχουν γίνει ήδη αγροτοδιατροφικές συμπράξεις με τη συμμετοχή ιδιωτικού και δημόσιου τομέα στις Περιφέρειες Κρήτης και Βορείου Αιγαίου. Το μέλλον του αγροτοδιατροφικού τομέα αποδεικνύεται και από το γεγονός ότι αρκετοί ξένοι επενδυτές έχουν εκδηλώσει ενδιαφέρον να τοποθετήσουν τα χρήματά τους σε αυτόν. Προς αυτή την κατεύθυνση η Foodstandard έχει αναλάβει πρωτοβουλία για τη δημιουργία ΑΚΕΣ (αμοιβαίου κεφαλαίου επιχειρηματικών συμμετοχών) με τη συμμετοχή Ελλήνων και ξένων θεσμικών επενδυτών, καθώς και του Ευρωπαϊκού Ταμείου Επενδύσεων.

Ζητούνται συγκάτοικοι χειροτέχνες ...

    Την εποχή που πολλοί αναζητούν μια διέξοδο, ένα νέο ξεκίνημα, οι κάτοικοι του χωριού Βερέκυνθος, που βρίσκεται περίπου 5 χιλιόμετρα έξω από τα Χανιά, προσκαλούν φρέσκα καλλιτεχνικά μυαλά να μετακομίσουν κοντά τους.
    Οι κάτοικοι του πρωτότυπου καλλιτεχνικού χωριού ζουν από την τέχνη τους και αναζητούν νέους χειροτέχνες για να γεμίσουν τα 10 άδεια εργαστήρια του χωριού.
   Ο Βερέκυνθος, σύμφωνα με τη μυθολογία, ήταν το βουνό όπου ζούσαν και λατρεύονταν οι Ιδαίοι Δάκτυλοι, γιοί του Δία και προστάτες των τεχνών που ήρθαν για να διδάξουν τις πανάρχαιες τέχνες της Μεταλλουργίας, της Κεραμικής, της Υαλουργίας και της Υφαντικής στους ανθρώπους.
     Το γραφικό χωριό αποτελείται από35 εργαστήρια και τα τελευταία 15 χρόνια, στην περιοχή, λειτουργεί μία πρωτότυπη για τα ελληνικά δεδομένα κοινωνία καλλιτεχνών.
Τον τελευταίο καιρό έχουν μείνει 10 κενά εργαστήρια και οι κάτοικοι του χωριού, καλούν όσους ασχολούνται με τη χειροτεχνία, από κάθε γωνιά της Ελλάδας, να γεμίσουν ξανά αυτά τα εργαστήρια με τέχνη και ζωή.
     Εκτός από την οικονομική και φιλόξενη διαμονή (κάθε εργαστήριο νοικιάζεται για 200-300 ευρώ και διαθέτει πατάρι-σπίτι για τον ενοικιαστή) αποτελεί και μία σημαντική επαγγελματική αποκατάσταση, αφού το καλλιτεχνικό χωριό αναλαμβάνει πρωτοβουλίες και εκδηλώσεις σε όλη την Ελλάδα.
     Χαρακτηριστικό είναι το γεγονός ότι είχε αναλάβει την συνδιοργάνωση και τη διακόσμηση του ομαδικού γάμου που τέλεσαν ζευγάρια από την Κίνα στα Χανιά τον Απρίλιο, ενώ στα εργαστήρια παραδίδουν και μαθήματα της τέχνης τους, όπως της κεραμικής. Επίσης τα περισσότερα εργαστήρια συνεργάζονται με μεγάλα καταστήματα και πολυτελή ξενοδοχεία σε όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό, τα οποία προμηθεύουν με τις δημιουργίες τους.