σχεδιάστε μακροπρόθεσμα...

     Υάρχουν προορισμοί πολλάκις βραβευμένοι παγκοσμίως , των οποίων οι τοπικές κοινωνίες ΔΕΝ επαναπαύονται στις δάφνες τους αλλά σχεδιάζουν διαρκώς την βελτιστοποίηση του προϊόντος τους. Η Σαντορίνη, εσχάτως απέκτησε έναν ογκόλιθο προσέλκυσης θεματικού τουρισμού, τον μοναδικό ανακαινισμένο αρχαιολογικό της χώρο. Διαθέτει παγκοσμίως μοναδικό τοπίο. Ωστόσο οι υπεύθυνοι σε κείνον τον τόπο συνεχίζουν να σχεδιάζουν το μέλλον.
     2013 , έτος γαστρονομίας για την Σαντορίνη. Τι λέτε ;

πρότυπο συγκρότημα υδροπονικής καλλιέργειας ντομάτας στη Δράμα

Σημαντικές υπεραξίες κρύβει στα σπλάχνα του ο πρωτογενής τομέας της ελληνικής οικονομίας και ειδικότερα ο αγροτικός του κλάδος ο οποίος με καινοτόμες και ανταγωνιστικές επενδύσεις μπορεί να αποτελέσει εναλλακτική λύση για την ανάπτυξη.

Παράδειγμα μιας τέτοιας επένδυσης είναι η εταιρεία Wonderplant AE που παράγει ντομάτες με τη μέθοδο της υδροπονικής καλλιέργειας. Λειτουργεί εδώ και περίπου πέντε μήνες, αν και ιδρύθηκε πριν από τρία χρόνια από πέντε έμπειρους επιχειρηματίες: τον Σπύρο Θεοδωρόπουλο της Chipita, τον Σταύρο Νένδο της Select Αρτοσκευάσματα, τον Αχιλλέα Φώλια εκ των ιδρυτών των Goody's, τον Μιχάλη Αραμπατζή της Ελληνικής Ζύμης και τον μάνατζερ της Chipita Θέμη Μακρή.

Ο τελευταίος, ο οποίος είναι και διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας, λέει στα «ΝΕΑ» ότι παρά τις «παιδικές αρρώστιες» που περνά κάθε επιχειρηματική επένδυση αλλά και τα συνήθη προβλήματα (αντίξοες καιρικές συνθήκες), τα πρώτα αποτελέσματα της εταιρείας είναι ικανοποιητικά για τους μετόχους της.

Η μονάδα που λειτουργεί στη Δράμα θα παραγάγει φέτος περίπου 7.000 τόνους ντομάτας και το σύνολο της παραγωγής θα διατεθεί στα σούπερ μάρκετ της χώρας. Πρόβλημα διάθεσης του προϊόντος δεν υπάρχει καθώς η χώρα εισάγει ντομάτες για να καλύψει το μεγαλύτερο μέρος της εγχώριας κατανάλωσης.

Ενδεικτικό του γεγονότος ότι το καινοτόμο αυτό πείραμα δείχνει να έχει πετύχει είναι και η απόφαση των μετόχων της εταιρείας να προχωρήσουν στη δημιουργία στην ίδια περιοχή μιας ακόμη παρόμοιας μονάδας καλλιέργειας ντομάτας. Η επιχειρηματική φιλοδοξία της εταιρείας είναι να δημιουργηθεί ένα επώνυμο προϊόν, με κατάλληλη συσκευασία, το οποίο θα αναζητείται από τους καταναλωτές. Στα πλαίσια του στόχου αυτού, πολύ σύντομα στις ντομάτες Wonderplant θα υπάρχει και το αυτοκόλλητο σήμα τους που θα αποτελεί, όπως υποστηρίζει η διοίκηση της εταιρείας, σήμα εγγύησης ότι το προϊόν αυτό δεν περιέχει φυτοφάρμακα ενώ διατηρεί τις γευστικές ιδιότητες που απαιτεί ο έλληνας καναλωτής.

Η επιλογή για την εγκατάσταση της μονάδας στην Πετρούσα Δράμας δεν έγινε τυχαία. Οφείλεται στις κατάλληλες κλιματικές συνθήκες της περιοχής και τη δυνατότητα λειτουργίας της μονάδας με φυσικό αέριο.

Η επένδυση που ξεπερνά τα 24 εκατ. ευρώ περιλαμβάνει, μεταξύ των άλλων, ένα πρότυπο συγκρότημα υδροπονικής καλλιέργειας που αξιοποιεί την ολλανδική τεχνογνωσία με στόχο την καλλιέργεια κηπευτικών προϊόντων. Το υδροπονικό συγκρότημα στην Πετρούσα απασχολεί περί τους 100 εργαζομένους, διαθέτει ιδιόκτητο τυποποιητήριο και συσκευαστήριο και καλύπτει 120.000 τ.μ. στεγασμένου χώρου, σε μια έκταση συνολικής επιφάνειας 400 στρεμμάτων. Μάλιστα, ο χώρος αυτός περιλαμβάνει και δύο τεχνητές λίμνες έκτασης 10.000 τ.μ. που συγκεντρώνουν το βρόχινο νερό και το αξιοποιούν στην υδροπονική καλλιέργεια.

Οι 7.000 τόνοι ντομάτας καλύπτουν το 1% της εγχώριας κατανάλωσης που εκτιμάται σε 700.000 τόνους, από τους οποίους 500.000 τόνοι αφορούν εγχώρια παραγωγή και οι υπόλοιποι 200.000 προέρχονται από το εξωτερικό, με κύριες χώρες εισαγωγής το Βέλγιο, την Ολλανδία, την Πολωνία και την Τουρκία.

τι ήταν ο παραγωγός παλιά ;

Τα πάντα !

Τι είναι ο παραγωγός σήμερα ;

Αξιολύπητος !!!

Αν δεν αλλάξει αυτό η μοίρα μας είναι προδιαγεγραμμένη...

Έτσι δεν είναι ;

Διάθεση σπόρων και συμβουλών ...

http://www.agrigate.gr/index.php/blog/30-announcements/1022-ethiage-diathesi-sporon-paradosiakon-laxanikon-se-mikrokalliergites
Διάθεση σπόρων παραδοσιακών λαχανικών σε μικροκαλλιεργητές
Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα παραπάνω...

Αγροτοδιατροφική Σύμπραξη

  για την προώθηση των προϊόντων της Κεντρικής Μακεδονίας

Στη σύσταση της «Αγροτοδιατροφικής Σύμπραξης» προχωρά η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας...

με στόχο την ανάδειξη, προβολή και προώθηση των διατροφικών προϊόντων που παράγονται στα διοικητικά όρια της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας.
Σύμφωνα με τον Αντιπεριφερειάρχη Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Δημήτριο Ευθυμιάδη «η σύσταση της «Αγροτοδιατροφικής Σύμπραξης», που θα έχει τη μορφή αστικής μη κερδοσκοπικής εταιρίας, προβλέπεται από το νέο νόμο για τους συνεταιρισμούς (αρ. 9, ν. 4015/2011) και θα είναι το «εργαλείο» της Περιφέρειας για τη διασφάλιση της παραγωγής πιστοποιημένων ποιοτικών προϊόντων και την προώθηση τους στην εσωτερική και διεθνή αγορά».
Οι εν δυνάμει φορείς που μπορούν να συμπράξουν για την ίδρυση της εταιρίας είναι:
1.         Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας
2.        Οι Δήμοι της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας
3.         Οι Συλλογικές Αγροτικές Οργανώσεις της Περιφέρειας.
4.        Τα Εμποροβιοτεχνικά Επιμελητήρια.
5.         Τα Πανεπιστήμια και τα ΤΕΙ ή οποιοδήποτε τριτοβάθμιο εκπαιδευτικό
ίδρυμα λειτουργεί και έχει έδρα την περιοχή.
6.        Φορείς της βιομηχανίας, του εμπορίου, του τουρισμού, της εστίασης,
των καταναλωτών κ.ά., που δραστηριοποιούνται στην Περιφέρεια και σχετίζονται με το χώρο της διατροφής και των αγροτικών προϊόντων.
7.         Οι συλλογικές Αγροτικές Οργανώσεις, που θα δημιουργηθούν μετά την εφαρμογή του Ν.4015/2011 περί συνεταιρισμών.
8.        Οι πρωτοβάθμιοι συνεταιρισμοί, είτε εκπροσωπούνται μέσω των συλλογικών οργανώσεων είτε όχι, εφόσον το επιθυμούν.
9.        Ομάδες παραγωγών (συμπεριλαμβανομένων και των οργανώσεων νέων αγροτών)
10.       Επιχειρήσεις του κλάδου ανεξάρτητα του μεγέθους τους ή του κύκλου εργασιών που έχουν έδρα την Περιφέρεια.
11.       Μεμονωμένα άτομα εφ’ όσον βάσει ιδιότητας δικαιολογείται η παρουσία τους και προάγει τους σκοπούς της εταιρίας
12.       Συνδικαλιστικές οργανώσεις γεωπόνων, τεχνολόγων τροφίμων, οικονομολόγων και κάθε άλλης ειδικότητας επιστημόνων που με την παρουσία τους προάγουν τους σκοπούς της εταιρίας και βοηθούν στην επίτευξή τους.
Στο αμέσως προσεχές διάστημα προγραμματίζεται να πραγματοποιηθούν συναντήσεις με καθέναν από τους δυνητικούς εταίρους και μια ανοικτή συνάντηση- ενημέρωση με όλους τους ενδιαφερόμενους όπου θα συζητηθεί και θα τεθεί σε διαβούλευση το προτεινόμενο καταστατικό της «Αγροτοδιατροφικής Σύμπραξης».
Στόχος του προγραμματισμού είναι από το φθινόπωρο του 2012 να τεθεί σε λειτουργία η «Αγροτοδιατροφική Σύμπραξη» ώστε να προάγει με τις δράσεις της τους σκοπούς της και κατ’ επέκταση την ευημερία του πληθυσμού της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας

σεμινάρια για τα πέτρινα στην Αριδαία τον Αύγουστο

       Σεμινάρια σε καλοκαιρινή κατασκήνωση από τις 17 έως τις 26 Αυγούστου 2012 θα διοργανώσει η κατασκευαστική ομάδα του Μανώλη Πιπεράκη στην Αριδαία της Πέλλας με κεντρικό τίτλο :

Μάθε να κτίζεις πέτρα. 

       Οι οκτώ διανυκτερεύσεις με την διατροφή και τα μαθήματα κοστίζουν 150,00 ευρώ και για όσους δεν αντέχουν το αντίσκηνο είναι εφικτή η συμμετοχή μόνο στα μαθήματα και διαμονή σε καταλύμματα της επιλογής τους στην ευρύτερη περιοχή.

Υπεύθυνη εγγραφών η κα Ουρανία Καραβασίλη 6972 174 603

Μια ειδική έκδοση του Μαστρομανώλη με το περιεχόμενο αυτών των σεμιναρίων εκδόθηκε φέτος στο Ηράκλειο και διατίθεται στα βιβλιοπωλεία και στο Φτιάξ' το μόνος σου στην τιμή των 15 €.

Μάθε να κτίζεις πέτρα λοιπόν, ή αλλιώς μάθε τέχνη κι άστηνε !

Διαμονή σε ένα οικολογικό κτήμα

Tης Σαντυς Τσαντακη

H επόμενη εκδρομή με τις κόρες μου θα πρέπει να είναι στα Δερβενοχώρια. Πενήντα λεπτά από το κέντρο της Αθήνας. Για να φτιάξουμε το δικό μας περιβόλι στο EcoKτήμα στην Πάρνηθα, να μείνουμε στους ξενώνες του κτήματος, να συλλέξουμε βότανα, να μαζέψουμε χόρτα, να βγάλουμε τα ζώα για βοσκή, να περπατήσουμε στους αμπελώνες. Ή να πάμε για πεζοπορία και ιππασία σε ένα φυσικό παράδεισο, αν κρίνω τουλάχιστον από τις φωτογραφίες και τη φροντισμένη και καλαίσθητη πράσινη ιστοσελίδα του, (www.ecoktima.com), με σήμα το ζωγραφισμένο δεντράκι.
«Καλλιεργώ το δικό μου περιβόλι». Πώς να μοιάζει άραγε το πρώτο οικολογικό κτήμα καλλιέργειας, μάθησης, διαμονής, ευεξίας, περιβαλλοντικού και ψηφιακού εγγραμματισμού, το οποίο, μόλις άνοιξε τις πόρτες του; Αλλά και πώς μπορεί να συγκριθεί η φυσική με την ψηφιακή εμπειρία; Η Μαρία Φιλιππή, «ψυχή» του EcoKτήματος, η οποία συστήνεται ως «ρομαντική και ονειροπόλος, επιχειρηματίας και επαγγελματίας της επικοινωνίας», μας προτρέπει να έρθουμε κοντά στη φύση. «Οχι όμως ως φολκλόρ ή απαρνούμενοι τα νέα μέσα, αντίθετα με όλες τις νέες τεχνολογίες να μπορούν να αξιοποιηθούν στον μέγιστο βαθμό».
Στο EcoΚτήμα, ιδέα που γεννήθηκε πριν από ένα χρόνο περίπου, προσφέρονται διαφορετικά είδη υπηρεσιών. Αρχικά μπορεί να καλλιεργήσει κανείς το δικό του περιβόλι με μηνιαία συμβολή και να παρακολουθεί την εξέλιξή του μέσω Ιντερνετ 24 ώρες το 24ωρο, μέσω διαδικτυακής κάμερας. Για όλα τα υπόλοιπα θα βοηθήσουν εξειδικευμένοι σύμβουλοι γεωπόνοι και ο επιστάτης... Πάλι καλά. Και το καλύτερο όλων είναι πως ό,τι παράγει το ιδιωτικό μας περιβόλι μπορούμε να το παράγουμε μόνοι μας ή να το παραλαμβάνουμε κάθε βδομάδα στο σπίτι μας. Με έξτρα επιβάρυνση.
Το φυσικό και ψηφιακό περιβάλλον του κτήματος εναλλάσσεται σε μια οικολογική γειτονιά. «Η ιδέα μας κατατέθηκε στο πρόγραμμα Καινοτομίας-Επιχειρηματικότητας τον Οκτώβριο», λέει η κ. Φιλιππή, «αλλά αποφασίσαμε να τη βάλουμε μπροστά άμεσα, ανεξάρτητα από το ΕΣΠΑ, παρά το δυσχερές οικονομικό περιβάλλον της χώρας. Τολμούμε και ρισκάρουμε γιατί είναι μια εμπειρία στην οποία πιστεύουμε».
Παρούσα η τεχνολογίαΣτο EcoΚτήμα η νέα τεχνολογία σε σχέση με τη φύση απενοχοποιείται και φαίνεται πως σιγά σιγά κάτι έχει αρχίσει να αλλάζει. Ή ελπίζουμε να αλλάζει. Για «το δικό μου περιβόλι», για παράδειγμα, καλό είναι να γνωρίζουμε πως έχει έκταση 50 τ.μ. «και μπορεί να καλύψει έως και 100% τις ανάγκες σου σε φρέσκα λαχανικά». Ουτοπικό; Mια δοκιμή θα μας πείσει. Το πότισμα είναι υπόθεση των ανθρώπων του EcoΚτήματος. «Μόνη προϋπόθεση, να χρησιμοποιηθούν βιολογικοί τρόποι και προϊόντα περιποίησης που διαφυλάσσουν τη φυσική διαδικασία», διαβάζω στο site. Και αν έχουμε παραγάγει περισσότερα απ’ όσα μπορούμε να καταναλώσουμε; Στο EcoKτήμα λειτουργεί ανταλλακτική αγορά όπου μπορούμε να ανταλλάσσουμε την περίσσεια της παραγωγής μας με τους ecoγείτονές μας. Το EcoΚτήμα εμπλουτίζεται διαρκώς. Λειτουργεί καθημερινά 9 το πρωί με 9 το βράδυ και Σαββατοκύριακα όσο πάει. Εκτός από τα περιβόλια (με τη δυνατότητα ηλεκτρονικής παρακολούθησης), υπάρχουν χώροι διάδρασης και παιχνιδιού, εκκλησία, ξενώνες, αίθουσα διδασκαλίας, πωλητήριο... Η είσοδος στο EcoKτήμα είναι ελεύθερη. Η ενοικίαση ενός περιβολιού ξεκινά από 50 ευρώ τον μήνα. Μπορεί να νοικιαστεί από ένα ή περισσότερα άτομα. Τώρα ετοιμάζονται τα πρώτα περιβόλια... Και οι ξενώνες... Για να μάθουμε, όπως διαβάζω, να φτιάχνουμε από γιαούρτι μέχρι γλυκό του κουταλιού. Μήπως χρειάζονται εθελοντές γευσιγνώστες;